Pionier in der HPP-Lohnabfüllung

Im Gegensatz zur herkömmlichen Pasteurisierung bringt die Pasteurisierung ohne Hitze einige Vorteile mit sich: der natürliche Geschmack, die Farbe und die sensorische Qualität bleiben den Produkten erhalten, ebenso wie wichtige Nährstoffe, beispielsweise Vitamine und Mineralstoffe. Gleichzeitig werden durch den hohen Druck Hefen, Sporen, Bakterien und Keime wie beispielsweise Salmonellen inaktiviert. Das Lebensmittel bleibt so länger haltbar, ohne an Qualität zu verlieren. Das Pasteurisieren unter Druck eignet sich vor allem für Säfte und Smoothies, Fleisch- und Wurstwaren, Meeresfrüchte, sowie Convenience-Produkten wie Saucen, Dips oder Dressings, die anschließend nur noch bei 4 bis 8° gekühlt werden müssen. Die Produkte können in ihrer flexiblen, wasser- und druckunempfindlichen Verpackung verarbeitet werden. Das senkt nicht nur den logistischen Aufwand, sondern minimiert auch das Kontaminationsrisiko.

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Beim Hochdruckpasteurisieren setzt die E.A.E. Rohstoff GmbH auf die Technologie des Marktführers Hiperbaric. Als erstes Unternehmen in Deutschland ermöglicht die E.A.E. Rohstoff GmbH so auch Kooperationspartnern Hochdruckpasteurisation für ihre Produkte zu nutzen.

Klassische Konservierungsverfahren benötigen Hitze oder Konservierungsstoffe. Problem: Wertvolle Nährstoffe, Geschmack und Farbe gehen hierbei verloren. Die innovative

Hochdruckpasteurisation (HPP) ermöglicht durch die Behandlung mit Druck den Verzicht auf Hitze oder unnötige Konservierungsstoffe. Wertvolle Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Die Produkte bleiben deutlich länger haltbar, frisch und gesund.

Als Lohnabfüller übernimmt die E.A.E. Rohstoff GmbH die Abfüllung und Produktion von Produkten anderer Lebensmittelhersteller und Lebensmittelmarken. Auch die Etikettierung und Verpackung kann dabei übernommen werden. Schwerpunkt der E.A.E. Rohstoff GmbH ist dabei das sogenannte HPP-Verfahren (Hochdruckpasteurisierung). Durch einen umfangreichen Maschinen-Park aus Obst-Verarbeitungsanlagen, Abfüll-Stationen, Etikettier-Systemen und Sortieranlagen ist die E.A.E. Rohstoff GmbH in der Lage, zahlreiche Gebinde und Lebensmittel herzustellen, abzufüllen und zu produzieren. Angefangen bei Flaschen, Bechern, Schalen oder Bag-in-Box Produkten. Abgefüllt werden können: Säfte, Smoothies, Frucht-Purees, Shots. Suppen, Soßen, Dressings, Dips, Fertigsalate, Nahrungsergänzungs-produkte und darüber hinaus. Die E.A.E. Rohstoff GmbH versteht sich hierbei als Full-Serviceanbieter und übernimmt gerne alle Bereiche der Produktentwicklung, über Produktion bis hin zum Versand des finalen Produktes. Aber auch die reine Konservierung im HPP-Verfahren fertig gelieferter Produkte bietet die E.A.E. Rohstoff GmbH an.

Dank der Erfahrung aus annähernd 10 Jahren in der innovativen Produkt-Behandlung durch das HPP-Verfahren ist die E.A.E. Rohstoff GmbH der optimale Partner für Start-Ups und Unternehmen, die Ihr Sortiment durch gesunde und nährstoffreiche Produkte ergänzen wollen. Durch ein erfahrenes Team an Lebensmitteltechnologen, Produktentwicklern und Qualitätsmanagern bietet die E.A.E. Rohstoff GmbH dabei alle Schritte der Produktentwicklung. Gleich welchen Produktes, einschließlich aller notwendiger Laboranalysen. Ein nicht zu unterschätzender Bereich ist die Entwicklung logistisch funktionaler und umweltverträglicher Verpackungslösungen. Durch ein Netzwerk hochkompetenter Partner bietet die E.A.E. Rohstoff GmbH Start-Ups auch die Markenentwicklung und alle sonstigen Dienstleistungen rund um HPP-behandelte Produkte.  

Die E.A.E. Rohstoff GmbH sitzt logistisch hervorragend angebunden in der Nähe des Münchener Flughafens.

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E.A.E. Rohstoff GmbH

Dorfstraße 15,

85445 Aufkirchen

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+ 49 (0) 8122/225 97 76​

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info@rohstoff.group

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Ansprechpartner Vertrieb und Beratung:

Hubert Aust (Geschäftsführer)

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Neben der Hiperbaric 135, die bis zu 500 kg innerhalb einer Stunde behandeln kann, ist die E.A.E. Rohstoff GmbH seit kurzem Deutschlands erster HPP-Anbieter, der mit der Hiperbaric 420 eine zweite, noch leistungsfähigere Anlage in Betrieb genommen hat. Mit einer Gesamtleistung von 3.000 kg pro Stunde verfügt die E.A.E. Rohstoff GmbH so über die größte HPP-Kapazität im deutschsprachigen Raum. Mit einem Druck von bis zu 6.000 Bar ist die Hiperbaric 420 extrem schnell, effizient und die E.A.E. Rohstoff GmbH damit idealer Partner für große Industrie-Kunden.