Das HPP-Verfahren bietet gerade Startups im Bereich der Lebensmittel- und Getränke-Industrie vielerlei Vorteile: Durch die schonende Haltbarmachung ohne Erhitzen, lassen sich moderne Lebensmittel-Konzepte meist besonders gut umsetzen. So sind es vor allem junge Startups, aber auch Neuentwicklungen von namhaften Lebensmittelkonzernen, die die Qualitäten und Möglichkeiten der E.A.E. Rohstoff GmbH und des HPP-Verfahrens nutzen. Häufiger Fokus: Dem Zeitgeist entsprechende, ernährungswissenschaftlich herausstechende Produkte aus den Bereichen Nahrungsergänzung, vegan, vegetarisch oder zuckerfrei. Zahlreiche, teils sehr erfolgreiche Unternehmen, die ihre Ideen in der bekannten TV-Show "Höhle der Löwen" präsentiert haben, lassen ihre Produkte von der E.A.E. Rohstoff GmbH mitentwickeln und produzieren. Den Unternehmen erspart dies eine teure inhouse Forschung & Entwicklung und lässt finanziellen Spielraum für die gleichermaßen wichtige Vermarktung der innovativen Produkte. Ebenfalls von hohem Mehrwert für Startups und Unternehmen im Aufbau: Die E.A.E. Rohstoff GmbH verfügt über ein breites Netzwerk an Logistikpartner und kann termingerechte Zustellung von gekühlten Waren in praktisch allen Größenordnungen an Großhändler, Wiederverkäufer aber auch Endkunden zu wettbewerbstauglichen Konditionen weltweit sicherstellen.

Die Entwicklung von Lebensmittelprodukten oder Getränken kann sich teils Monate oder Jahre ziehen. Auch hier unterstützt die E.A.E. Rohstoff GmbH ihre Kunden durch jahrelange Erfahrung und Knowhow. Nicht nur im Bereich der Konservierung im HPP-Verfahren ohne das Erhitzen der Produkte. Erster Schritt der Produktentwicklung ist oft das Briefing durch den Kunden oder ein Workshop zur gemeinsamen Erarbeitung einer Produkt-Vision. Schon hier können die Mitarbeiter und Produktentwickler der E.A.E. Rohstoff GmbH oft Machbarkeiten und Herausforderungen identifizieren. Aus dieser engen und kooperativen Zusammenarbeit entstehen die ersten Rezepturen, die in ausführlichen Produkt- und Geschmackstests in Zusammenarbeit mit dem inhouse Qualitätsmanagement immer weiter optimiert und verfeinert werden. Parallel hierzu wird fortlaufend getestet, wie sich die jeweilige Rezeptur unter den Einflüssen der HPP-Behandlung verhält und sich die Sensorik, die Textur und das Aussehen des Produktes verhält. Das "Alles-aus-einer-Hand"-Prinzip verkürzt die Prozesse hierbei enorm und sorgt für teils drastisch verkürzte Rezept- und Produktentwicklungsphasen. Nach Fertigstellung erster Prototypen kann in Blindverkostungen deren Marktchancen getestet und alle notwendigen Labortests und Analysen vorgenommen werden. Parallel kann auf Wunsch die Entwicklung von Marke und Packaging erfolgen und der kostengünstige Zukauf von konventionellen oder biologischen Rohstoffen und Grundprodukten, sowie die logistische Verteilung der fertigen Ware sichergestellt werden. 

Ein nicht zu unterschätzender Teil der Entwicklung von Produkten aus dem Lebensmittel- und Getränke-Bereich ist die Verkehrssicherheit dieser Produkte. Deutsche und europäische Vorschriften erfordern hohes Produkt-Knowhow und genaue Deklaration aller verwendeten Zutaten und Inhaltsstoffe. Die E.A.E. Rohstoff GmbH besitzt jahrelange Erfahrung und ist – dank eines umfassenden Partner-Netzwerkes – in der Lage, kurzfristig und kostensparend alle notwendigen Untersuchungen und Analysen durchzuführen. Beginnend bei der Bestimmung der Inhaltsstoffe, der sogenannten "Big Seven" zur verpflichtenden Ausweisung auf dem Produkt-Etikett auf das Milligram genau. Über die Analyse der Produkt-Haltbarkeit und damit der Basis zur Ausweisung eines Mindesthaltbarkeitsdatums. Über wissenschaftlich detaillierte Messungen und Analysen wie zum Beispiel mikrobiologische Untersuchungen, Sensorik- und Geschmackstest, der Metagynom Analyse zur Bestimmung einzelner Inhaltsstoff-Bestandteile oder Stresstests zur kurzfristigen Bestimmung von MhD-Spannen. Die notwendigen Laboranalysen sind bei der E.A.E. Rohstoff GmbH dabei so in den Produktentwicklungsprozess und die Produktion integriert, dass keinerlei Zeitverzug oder Produktionsstillstand entsteht. 

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Bei der Gestaltung und Umsetzung von Verpackungen für HPP-Produkte gibt es kaum Beschränkungen. Mit einer Ausnahme: Die Verpackung eines im High Pressure Processing (HPP) Verfahren konservierten Produktes muss flexibel und im Idealfall relativ Kanten frei sein. Dann kann der enorme Druck von über 6.000 Bar optimal auf den Verpackungsinhalt, also das Produkt, übertragen und Keime, Viren und Bakterien zerstört werden. Größe (ab 60 ml), Form und Gestalt der Verpackung ist dabei weitestgehend frei und eher vom verfügbaren Angebot an Verpackungslösungen abhängig. Durch Kontakte zu Herstellern von HPP-tauglichen Verpackungen können jedoch auch Individuallösungen problemlos realisiert werden. Für Etiketten-Produktion, deren Gestaltung oder der Umsetzung und Produktion von Banderolen, Umkartons, Kartonagen für Verpackungseinheiten oder Versandkartons besitzt die E.A.E. Rohstoff GmbH zahlreiche angeschlossene Dienstleister mit Lösungen für praktisch jede Anforderung.    

Ein gutes Produkt lebt heute nicht mehr von der reinen Produktqualität. Zu groß ist der Wettbewerb. Besonders in der Lebensmittel- und Getränke-Branche. Entsprechend wichtig ist daher ein strategisch wohlüberlegter und visuell ansprechender Markenauftritt und ein hervorragendes Packaging. Für beides besitzt die E.A.E. Rohstoff GmbH angeschlossene, besonders erfahrene Partner und Dienstleister. Ganz gleich, ob Entwicklung der ganzen Marke, angefangen bei Namen und Logo, über die Entwicklung eines markttauglichen Packagings über die reine Produktion von automatisiert verarbeitbaren Etiketten kann die E.A.E. Rohstoff GmbH ihren Kunden alles abnehmen, was wichtig ist, um erfolgreich HPP-Produkte einzuführen.